您的位置首页百科知识

中筋面粉是什么?

中筋面粉是什么?

的有关信息介绍如下:

中筋面粉是什么?

中筋面粉就是普通面粉,指蛋白质含量在8.0%—10.5%,颜色呈乳白色,介于高、低粉之间,半松散的面粉,中筋粉多用在中式点心的制作上,如包子、馒头、饺子等等。此外,还有高筋面粉和低筋面粉等等。希望能帮到你。